Поставки ягоды осуществляются 2 раза в неделю, но какой сорт, какая страна придет мы не можем знать заранее к сожалению, так как поставщик выбирает по сбору урожая и сообщает только после погрузки на самолет
Армения
Армения сорт Альбион. Круглогодичная поставка.
Имеет кисло-сладкий вкус, поэтому идеально сочетается со сладким и нежным шоколадом.

Клубника может придти зеленой у хвостиков из-за сбора на стадии технической спелости для транспортировки, а не на стадии полной зрелости. В этот момент она уже набрала размер, но не цвет, а зеленый хвостик остается, так как под него не попадает солнечный свет. На момент прибытия к нам ягода дозревает. Так же сорт Альбион имеет более светлую или зеленоватую зону у плодоножки даже при полном созревании.

Поэтому зеленоватые хвостики, особенно в зимний период считается нормой

Ягодки имеют более плотную форму, за счет чего клубника в шоколаде у вас в холодильнике может храниться дольше чем сутки

На фото изображены ягодки с плантаций наших поставщиком, как они растут и созревают и фото когда ягодка уже до нас дошла.
Египет и Эфиопия
Это ранняя ягода отличающаяся крупным размером сочностью и сладким вкусом. Активно экспортируемая к нам с ноября по май.

Но она значительно крупнее Армении, за счет чего букеты будут собираться из меньшего количества ягод, так как средний вес ягодки в 3-4 раза больше стандартных.

Так же возможны слегка зеленоватые хвостики
Made on
Tilda